Aldiana Gourmet Gipfel 2013

Aldiana News

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Aldiana Gourmet Gipfel vom 23.06. - 30.06.2013

Geburtstags-Partywoche im Aldiana Alcaidesa

Hochgenüsse hat der Aldiana Gourmet Gipfel immer geboten. Im Jubiläumssommer aber können auch die verwöhntesten Gaumen ganz Außergewöhnliches erwarten. Sechs Sterneköche verwöhnen Sie mit Köstlichkeiten und feiern mit Ihnen ein rauschendes Fest! Aldiana Alcaidesa ist zugleich auch der Ort für eine Weltpremiere.

Weltpremiere für „Tabaluga und der Urlaub unter Freunden“

„Tabaluga und der Urlaub unter Freunden“ heißt die Jubiläums-Show, die Peter Maˆffay exklusiv und nur für Aldiana kreiert hat. Diese Show wird erstmals zu diesem Anlass zur Uraufführung kommen. Und - Peter Maˆffay wird natürlich selbst anwesend sein. Wenn das kein Highlight ist!? Der Peter Maˆffay Stiftung zugunsten benachteiligter Kinder und Jugendlicher wird Aldiana Geschäftsführer Peter Wennel einen Jubel-Scheck überreichen.

Gourmet Gipfel 2013 vom 23.06. - 30.06.2013: das Programm

Dienstag: Gartenparty im „La Vista“
Genuss pur in traumhafter Kulisse des Strandrestaurants „La Vista“. Nicht weniger als sechs Sterneköche - Tanja Grandits, Harald Wohlfahrt, Jörg Sackmann, Kolja Kleeberg, Lutz Niemann und Renato Manzi - verwöhnen Sie mit ihren individuellen Kochkünsten.

Mittwoch: „España olé“
Der Andalusische Abend ist heute ganz dem Gastgeberland gewidmet. Erleben Sie einen „Marktplatz an Köstlichkeiten“! Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Spanienreise. Typische Tapas aus allen Teilen Spaniens, begleitet von Weinen aus der jeweiligen Region – spanischer geht’s nicht! Donnerstag: „Mediterrane Küche“ Unser kulinarischer Berater Peter Schar˜ verrät Ihnen beim Kochkurs zur „Mediterranen Küche“ seine wertvollsten Tipps! Am Abend dürfen Sie sich wieder zurücklehnen und genießen, wenn Ihnen drei Sterneköche im Restaurant ein sensationelles Buffˆetangebot kredenzen.

Donnerstag: „Mediterrane Küche“
Wenn Ihnen beim Gedanken an frisches, sonnengereiftes Gemüse, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Fisch und Meeresfrüchte das Wasser im Mund zusammen läuft, sind Sie hier genau richtig! Unser kulinarischer Berater Peter Scharff verrät Ihnen beim Kochkurs zur „Mediterranen Küche“ seine wertvollsten Tipps! Am Abend dürfen Sie sich wieder zurücklehnen und genießen, wenn Ihnen Tanja Grandits, Harald Wohlfahrt und Jörg Sackmann im Restaurant ein sensationelles Buffet bieten.

Freitag: „Tapas y vino“
Nehmen Sie die spanischen Genüsse mit nach Hause! In Form leckerer Tapas-Rezepte, die Ihnen heute der spanische Spitzenkoch Miguel Angel Millan Arjona im Kochkurs präsentiert. Für den passenden Weingenuss dazu, wird Ihnen unsere Sommelière Natalie Lumpp, Deutschlands führende Weinexpertin, mit Rat und Tat zur Seite stehen. Am Abend werden drei der Sterneköche Ihre Gaumen mit den ra¢ niertesten Kreationen kitzeln, die sie im Buffˆetrestaurant kredenzen.

Samstag: „Grande Finale“
Erleben Sie ein Feuerwerk an Genüssen beim großen Gala-Abend! Dazu die Weltpremiere von „Tabaluga und der Urlaub unter Freunden“. Ein Augenschmauss mit fantastischer Musik, kreiert und präsentiert von Peter Ma˜ffay, exklusiv für Aldiana!

Kochkurse im Rahmen des Gourmet Gipfels

Aldiana Alcaidesa
´Sous Vide´ Kochkurs mit Hubertus Tzschirner
26.06.2013
80 €
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Aldiana Alcaidesa
´Mediterrane Küche´ Kochkurs mit Peter Scharff
27.06.2013
80 €
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Aldiana Alcaidesa
´Tapas y Vino´ Kochkurs mit Miguel Angel Millan Arjona und Weinreise mit Natalie Lumpp
28.06.2013
110 €
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Die Sterneköche

Tanja Grandits

Ihr Stil ist einzigartig und sie ist momentan DIE Schweizer Spitzenköchin, mit der das legendäre „Stucki“ in Basel derzeit eine Renaissance erfährt. In ihrer Küche verwebt sie asiatische und europäische Einflüsse, harmonisiert mit nahezu buddhistischer Gelassenheit Gegensätze wie scharf und mild, süß und sauer und setzt wohltuende Kontrapunkte durch Aromen (1 Michelin Stern, 17 Punkte im Gault Millau).

Harald Wohlfahrt

Harald Wohlfahrt zaubert seit 1980 in der Schwarzwald- stube in Baiersbronn kulinarische Feste auf den Tisch. Wie gute Musik werden die Gerichte auf höchstem Niveau vielstimmig komponiert. Die Werke aus seiner Küche sind beschwingt, leicht, sinnlich und mit logischem Verstand arrangiert (3 Michelin Sterne, 19,5 Punkte im Gault Millau).

Jörg Sackmann

Seine viel gelobte, mit dem Michelin-Stern und zahlreichen weiteren Preisen ausgezeichnete Kochkunst überzeugt durch Perfektion bis ins Detail und einen kreativen Umgang mit Produkten. In Baiersbronn führt er das Hotel Sackmann mit dem Restaurant „Schlossberg“ (1 Michelin Stern, 18 Punkte im Gault Millau).

Kolja Kleeberg

Kolja Kleeberg ist seit 1996 Chef de Cuisine des Berliner Edelrestaurants „VAU“ und gleich im ersten Jahr erhielt er den begehrten Michelin Stern. Er zelebriert die absolut frische Küche. Ausflüge ins TV-Showbusiness sind für ihn eine schöpferische Abwechslung (1 Michelin Stern, 17 Punkte im Gault Millau).

Lutz Niemann

Lutz Niemann verwöhnt die Gäste mit seinen kreativen Zubereitungen im Gourmet-Restaurant „Orangerie“ im Maritim Seehotel am Timmendorfer Strand, eine der besten Gourmet-Adressen des Nordens. Vor allem für Kenner, die die wahre, ungekünstelte Sterneküche zu schätzen wissen (1 Michelin Stern, 17 Punkte im Gault Millau).

Renato Manzi

Renato Manzi kocht im besten Sinne klassisch, mit überraschenden Pointen aus der mediterranen und asiatischen Küche. Er ist einer der besten Köche in Rheinland-Pfalz und zählt zu den 100 besten in ganz Deutschland (1 Michelin Stern, 16 Punkte im Gault Millau).